La capacitaci\u00f3n busca brindar conocimientos introductorios propios del campo laboral espec\u00edfico, con el prop\u00f3sito de orientar en la toma de\u00a0 decisiones para un proyecto de vida que involucre su incorporaci\u00f3n al mundo del trabajo. Entre sus objetivos, el curso propone que el egresado logre conocer las t\u00e9cnicas elementales de elaboraci\u00f3n de dulces y conservas seguras, aplicando las buenas pr\u00e1cticas de elaboraci\u00f3n e higiene; impulsar el emprendedurismo en la elaboraci\u00f3n b\u00e1sica de conservas artesanales; conocer las caracter\u00edsticas generales y las din\u00e1micas de trabajo del \u00e1mbito profesional de la gastronom\u00eda; identificar la organizaci\u00f3n interna de la cocina, los roles intervinientes y sus funciones; conocer y aplicar las normas de seguridad e higiene vigentes e inherentes a su desempe\u00f1o y \u00e1mbito laboral, entre otros aspectos.<\/p>\n
El egresado estar\u00e1 en condiciones de elaborar dulces y conservas de productos varios conforme a todas las normas de seguridad e higiene y de buenas pr\u00e1cticas de manufactura vigentes.<\/p>\n
El egresado de la capacitaci\u00f3n podr\u00e1 desempe\u00f1arse bajo relaci\u00f3n de dependencia o desarrollar su propio emprendimiento.<\/p>\n
Comienza: lunes 30 de septiembre. Docente a cargo: Ing. Evangelina Menapace.<\/p>\n
Dictado de clases: lunes y jueves de 13 a 17 hs. Lugar: EETP N\u00b0 487, Almafuerte 2302.<\/p>\n
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