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Producción láctea santafesina


Datos facilitados por el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina, que es una plataforma de intercambio de información entre todos los eslabones de la cadena. El objetivo de su creación fue simplificar la transmisión de datos dentro del sector y lograr una base de datos única. Todos lo meses el sector industrial informa los valores de los retiros de leche de los tambos a la Dirección Nacional de Lechería, y aquí se presenta una parte de esa información resumida y tabulada.