🏁 Finalización: 02/12/2026
Al finalizar el Taller de Panificación, el participante habrá
adquirido conocimientos teóricos y prácticos que le permitirán
elaborar productos básicos de panadería de manera autónoma,
comprendiendo el proceso completo de producción desde la
selección de materias primas hasta el producto final. Contará con
habilidades para realizar distintas preparaciones como pan
francés, panes saborizados, pan de molde y facturas tradicionales,
aplicando correctamente técnicas de amasado, fermentación,
formado y horneado. Asimismo, tendrá conocimientos sobre
manipulación segura de alimentos, normas de higiene y organización
del espacio de trabajo, garantizando prácticas adecuadas dentro
de cualquier ámbito de elaboración. Complementariamente,
incorporará nociones básicas de costos, organización de la
producción y comercialización, herramientas que le permitirán
desempeñarse en una panadería o iniciar un microemprendimiento
propio en el rubro