Los egresados mejorarán sus competencias básicas, incrementarán su formación en áreas de gastronomía y hotelería, contarán con diversas herramientas y conocimientos para desarrollarse eficientemente en la tarea gastronómica local; aprenderán a trabajar en equipo;...
INICIO: 4/11/2025 FIN: 07/11/2025 Días y horarios: MARTES 13:30 a 17:30 - MIERCOLES 13:30 a 17:30 - JUEVES 13:30 a 17:30 - VIERNES 13:30 a 17:30 3-206
Los egresados mejorarán sus competencias en servicios de catering y atención al cliente. Conocerán los conceptos básicos de la gastronomía, los diferentes tipos de servicios de alimentación, preparar y presentar platos y bebidas, atender a los clientes y trabajar en...
El egresado de este curso podrá realizar recetas variadas para su sustento economico y/o reducción de sus gastos. Tendrá la posibilidad de trabajar como ayudante calificado en un emprendimiento gastronómico y a la vez podrá realizar un emprendimiento propio teniendo...
El egresado será capaz de aplicar técnicas fundamentales de la pastelería, tales como batido, mezclado, amasado, horneado, glaseado y decoración básica, respetando los estándares de calidad y prestación. Estará en condiciones de elaborar una variedad de productos de...
Desarrollar habilidades en el servicio de salón, organizar la plaza de trabajo y preparar elementos y materias primas, adecuar el servicio de acuerdo a las normativas establecidas por la empresa; diferencia los tipos de vajillas, utensilios y elementos de trabajo,...
Los egresados podrán desempeñarse en establecimientos que laboran pasteleria artesanal para la venta al público, panaderías, confiterías, pastelerías, establecimientos que laboran pastas, pastelería o panaderías semi e industriales, con o sin local propio de venta...
El egresado habrá adquirido conocimientos técnicos y prácticos en procesos de panificación: tipos de harinas, amasado, fermentación, horneado, manipulación de materias primas y técnicas de conservación de los productos, a elaborar diferentes tipos de panes y productos...
Los participantes podrán trabajar en la atención como camareros tanto en restaurantes, bares, servicios gastronómicos de catering, como también en todo lo relacionado con la atención a comensales. INICIO: 27/10/2025 FIN: 15/12/2025 Días y horarios: LUNES 13:00 a 16:00...
Técnicas de trabajo vinculadas a las tareas que realiza un Itamae/Sushiman.Desarrollo integral de las técnicas de manipulación de pescados y realización de todo tipo de piezas de sushi. Seleccionar insumos y herramientas necesarias de acuerdo a orden de trabajo...