Identificar la organización interna de la cocina, conocer, comprender y valorar los derechos y deberes del trabajador y del empleador. Verificar la limpieza y orden del área de trabajo, equipamiento, maquinas y utensillos. INICIO: 1/3/2026 FIN: 1/6/2026 Días y...
Preparar y regular las condiciones de funcionamiento de los equipos y herramental auxiliar a utilizar para uso propio o de terceros considerando la cantidad de producto a elaborar. INICIO: 24/2/2026 FIN: 21/4/2026 Días y horarios: MARTES 13:30 a 14:30 - JUEVES 13:30 a...
La persona egresada del curso de Auxiliar en Pastelería contará con los conocimientos y habilidades necesarias para elaborar productos de pastelería; preparar masas básicas, bizcochos, tartas, cremas, galletas, petit fours y postres al plato, aplicando técnicas de...
La persona egresada del curso podrá desempeñarse de manera independiente o en relación de dependencia, integrándose a equipos de trabajo. Estará capacitada para preparar y regular equipos y herramientas, elaborar productos según recetas, controlar procesos bajo...
La persona que egrese del curso podra trabajar en una actividad tanto independiente como tambien en relacion de dependencia. Podrá además: - Preparar y regular las condiciones de funcionamiento de los equipos y herramental auxiliar a utilizar paraa uso propio o de...
Los egresados mejorarán sus competencias básicas, incrementarán su formación en áreas de gastronomía y hotelería, contarán con diversas herramientas y conocimientos para desarrollarse eficientemente en la tarea gastronómica local; aprenderán a trabajar en equipo;...
INICIO: 4/11/2025 FIN: 07/11/2025 Días y horarios: MARTES 13:30 a 17:30 - MIERCOLES 13:30 a 17:30 - JUEVES 13:30 a 17:30 - VIERNES 13:30 a 17:30 3-206
Los egresados mejorarán sus competencias en servicios de catering y atención al cliente. Conocerán los conceptos básicos de la gastronomía, los diferentes tipos de servicios de alimentación, preparar y presentar platos y bebidas, atender a los clientes y trabajar en...
El egresado de este curso podrá realizar recetas variadas para su sustento economico y/o reducción de sus gastos. Tendrá la posibilidad de trabajar como ayudante calificado en un emprendimiento gastronómico y a la vez podrá realizar un emprendimiento propio teniendo...
El egresado será capaz de aplicar técnicas fundamentales de la pastelería, tales como batido, mezclado, amasado, horneado, glaseado y decoración básica, respetando los estándares de calidad y prestación. Estará en condiciones de elaborar una variedad de productos de...