El egresado habrá adquirido conocimientos técnicos y prácticos en procesos de panificación: tipos de harinas, amasado, fermentación, horneado, manipulación de materias primas y técnicas de conservación de los productos, a elaborar diferentes tipos de panes y productos p nificados de manera artesanal. Promoviendo el trabajo ordenado, limpio y eficiente en un entorno
gastronómico
INICIO: 27/10/2025
FIN: 27/12/2025
Días y horarios:
LUNES 15:00 a 19:00 – MIERCOLES 15:00 a 20:00 – VIERNES 15:00 a 19:00
Lugar de dictado:
Laguna Paiva esquina Saavedra – Coronda
3-186