CAPACITACION LABORAL PARA MOZOS Y CAMARERAS

El egresado tendrá conocimientos en de como presentar el menú
(ingredientes, maridajes) para hacer recomendaciones y aumentar
las ventas. Hbilidad para resolver conflictos y manejar
situaciones con paciencia y profesionalismo. Preparación y
organización de la sala (montaje de mesas, limpieza). Destreza
para tomar comandas, servir alimentos y bebidas y utlizar sistema
de cobros. Manejo de técnicas de servicio, protocolo de mesa y
uso correcto de las bandejas. Eficiencia para optimizar el
servicio, empatía y trato amable. escucha activa al cliente y
comunicación efectiva con la cocina. capacidad para gestionar
varias mesas a la vez y recordar pedidos. Cumplir con las normas
de higiene personal y manipulación segura de alimentos.